Une aventure gourmande

Notre histoire d'amour avec la pâtisserie

Maison Grimaud

L’esprit de la Maison Grimaud est né d’un et un seul homme : Sébastien Grimaud. Pur produit Nantais, les valeurs de la cuisine lui ont été inculquées dès son plus jeune âge. Une histoire alors presque déjà écrite pour lui de devenir addict… au sucre, “une addiction que je suis sûr vous pouvez comprendre”, notamment grâce à l’odeur de la boulangerie que tenait le père de son meilleur ami, étant enfant. Naturellement, Sébastien a décidé de se tourner vers le monde de la pâtisserie et débuta sa formation à l’âge de 15 ans.

Sébastien Grimaud
Sébastien Grimaud

Nantes, ville de famille & ville de cœur

Fort de ses acquis, il a pu parcourir le monde en réalisant ce qu’il aimait le plus au monde : donner du plaisir aux gens : un rêve pour l’enfant qui aimait tant le sucre et qui en a fait sa vie. Après être passé par Genève, Brisbane, Saint Pétersbourg ou encore Tahiti, avec plus de 20 ans d’expérience où il a pu être à la tête d’équipes ou bien travailler avec de grands chefs comme Pierre Hermé, il se laisse tenter par un retour dans sa ville natale, chère à son cœur.

Souvenir de travail en Australie
Souvenir de travail en Australie

Un nouveau projet, une nouvelle aventure

C’est à l’âge de 34 ans que l’esprit d’entreprendre est venu à lui. Durant 2 années, Sébastien a pris le temps de prendre le temps. Il voulait offrir à ses clients un sentiment de bonheur, de plaisir et de partage incomparable. Un projet qui n’aurait pas pu voir le jour sans la contribution Jeanne Burget, accompagnatrice physique, comme morale en amont de la création de la boutique et durant l’année déroulée après son ouverture.
Voici la genèse d'une maison de passions, d'une maison d'échanges, d'une maison de cœur.

Venez découvrir la boutique en plein centre de Nantes

Depuis 2 ans Maison Grimaud ne cesse de grandir. Redécouvrez aujourd’hui un trésor de la pâtisserie française, le chou à la crème, à travers une gamme moderne et gourmande aux multiples saveurs dans un cadre élégant et décontracté, unique à Nantes.

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